Curso Producción responsable y sostenible en agroalimentación
¿Qué es Producción responsable y sostenible en agroalimentación y para qué sirve?
- Este curso proporciona los conocimientos necesarios para desarrollar procesos de producción en la industria agroalimentaria bajo criterios de sostenibilidad, seguridad y calidad. Permite comprender los estándares nacionales e internacionales relacionados con la seguridad alimentaria, la gestión medioambiental, la eficiencia energética y las buenas prácticas sociales.
- Sirve para mejorar la competitividad de las empresas del sector agroalimentario, garantizar el cumplimiento normativo y promover una producción más eficiente y responsable. Además, ayuda a integrar la sostenibilidad en los procesos productivos y a reducir riesgos asociados a la actividad industrial.
Referencia
EP06-ADGD50-1
Convocatoria
Abierta
Modalidad
Online
Duración del curso
185 horas
Precio
Rango de precios: desde 555,00 € hasta 1.885,00 €
¿Qué aprenderás en el curso Producción responsable y sostenible en agroalimentación?
El alumno aprenderá a:
- Aplicar estándares de seguridad y calidad alimentaria.
- Gestionar procesos de producción sostenible.
- Integrar criterios de eficiencia energética.
- Implementar buenas prácticas medioambientales y sociales.
- Conocer la normativa nacional e internacional del sector.
- Reducir riesgos en la producción agroalimentaria.
- Mejorar la eficiencia de los procesos industriales.
- Promover la responsabilidad en la cadena agroalimentaria.
Curso bonificable a través de FUNDAESi trabajas en una empresa española, tu compañía puede recuperar parte o la totalidad del coste del curso. Más información para empresas.
PLAN DE ESTUDIO
Descripción
Contenido
Instructores
Descripción
Objetivos Generales
- Adquirir los conocimientos y habilidades que aseguren una producción en la industria agroalimentaria, ajustada a los estándares nacionales e internacionales de seguridad y calidad alimentaria, gestión medioambiental, eficiencia energética, buenas prácticas sociales y prevención de riesgos penales.
Salidas profesionales/Dirigido a
- Directores y gerentes de empresas de comercio al por mayor, Ingenieros agrónomos, Ingenieros técnicos agrícolas, Técnicos agropecuarios, Técnicos de control de calidad de las ciencias físicas, químicas y de las ingenierías.
- Prioritariamente a trabajadores ocupados de la zona (plazas limitadas para trabajadores desempleados).
Requisitos de acceso del alumnado
- No se requieren acreditaciones o titulaciones específicas para acceder al curso. Sin embargo, se recomienda contar con habilidades de comunicación lingüística suficientes para aprovechar adecuadamente la formación, así como habilidades digitales básicas. Además, se recomienda tener como mínimo un nivel de Bachillerato o titulación similar para facilitar el aprovechamiento del curso.
Contenido
INDICE
Módulo 1 – Gestión de la seguridad y calidad en la empresa agroalimentaria +
- Conceptos básicos de la calidad: calidad, control de la calidad, aseguramiento de la calidad y gestión de la calidad
- El sistema APPCC como base fundamental en los estándares de calidad y seguridad alimentaria
- Identificación de los estándares de seguridad alimentaria: BRC, IFS, GLOBAL GAP
- Desarrollo y aplicación de la norma ISO 22000
- Acercamiento a PCQI: bases que lo fundamentan y lo regulan como individuo cualificado
- Interpretación y gestión de las normas y estándares aplicables a la industria agroalimentaria vinculada a la seguridad alimentaria y la exportación
Módulo 2 – Gestión medioambiental en la empresa agroalimentaria +
- Cumplimiento de las obligaciones ambientales de la empresa agroalimentaria
- Identificación de las estrategias para el cumplimiento de las obligaciones legales en cada ámbito
- Conocimiento de los aspectos ambientales específicos de la empresa agroalimentaria
- Norma ISO 14000
- Interpretación y gestión de la normativa y obligaciones medioambientales del sector
Módulo 3 – Eficiencia energética en la empresa agroalimentaria +
- Herramientas de diagnóstico de la eficiencia energética
- Identificación de las estrategias para la mejora de la eficiencia energética
- Aplicación de los sistemas de monitorización del consumo energético
- Norma ISO 50001
- Identificación de las ayudas europeas, nacionales y autonómicas para la eficiencia energética
- Interpretación y gestión de las herramientas que permitan un diagnóstico energético inicial para el establecimiento de actuaciones de mejora
Módulo 4 – Buenas prácticas sociales en la empresa agroalimentaria +
- Herramientas de diagnóstico de las buenas prácticas sociales
- Aplicación de estrategias para la mejora de las buenas prácticas sociales en la empresa agroalimentaria
- Interpretación y gestión de las herramientas que permitan el diagnóstico inicial del estado social de una empresa
Módulo 5 – Prevención de riesgos penales en la empresa agroalimentaria +
- Herramientas de diagnóstico de los riesgos penales
- Aplicación de las estrategias para reducir los riesgos penales
Módulo 6 – Gestión de la continuidad del negocio +
- Control del plan de continuidad del negocio
- Elaboración de un plan de continuidad de negocio
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Certificación
Este curso recibe Título Propio para el Curso Producción responsable y sostenible en la Industria Agroalimentaria con 185 horas, expedido y acreditado por EPIM Educación Profesional.
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